Rarität: Ein Bienenvolk, ein Honig
Jedes Bienenvolk fliegt für ein Glas Honig rund 3-Mal um die Welt und ca. 5 Millionen Blüten an. Diese Sammelleistung der Bienen wird sehr aufwendig und NATURNAH bewahrt, indem der Honig nach der Schleuderung der Waben nicht mit Honig aus anderen Bienenvölkern vermischt wird. Die Originalität der Sammelleistung der Bienen mit ihrer jeweiligen Königin bleibt erhalten und der Honig wird als besonderer Honig eines einzigen Bienenvolkes abgefüllt.
Kleine Honigräume
Die Honigräume haben nur die halbe Wabengröße. Diese kleineren Honigwaben werden von den Bienen vollständig mit Honig gefüllt. Damit wird gewährleistet, dass nur erntereifer Honig mit niedrigem Wassergehalt zur Honigschleuderung kommt.
Naturbau im Honigraum
In den Honigräumen wird den Bienen viel Raum zum sog. Naturbau gelassen. Die Bienen bauen die Honigwaben aus eigenem, neuen Bienenwachs auf. Diese Zusatzarbeit der Bienen reduziert zwar den Honigertrag, schafft aber unbelastetes Bienenwachs und Honig in höchster BIO-Qualität.
Bio
Der Honig wird nach anerkannten biologischen Grundsätzen des BIOLAND-Verbandes gewonnen und die Honigerträge zum Wohle der Tiere nachhaltig reduziert. Die Behandlung der Bienen gegen Schädlinge erfolgt nur mit organischen Mitteln (z.B. mit Milch- oder Ameisensäuren).
